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La kombucha es una bebida fermentada milenaria que ha ganado gran popularidad en las últimas décadas gracias a sus potentes beneficios para la salud. Originaria del Lejano Oriente, específicamente de China hace más de 2000 años, esta bebida se elabora a partir de té endulzado fermentado por una colonia simbiótica de bacterias y levaduras conocida como SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast). Hoy en día, muchas personas prefieren preparar kombucha casera, ya que es económica, sencilla y permite personalizar sabores y niveles de fermentación.
¿Para qué sirve la kombucha casera?
La kombucha casera es una poderosa aliada para la salud digestiva, inmunológica y metabólica. Gracias a su contenido de probióticos, ácidos orgánicos, enzimas y antioxidantes, esta bebida actúa como un regulador natural del sistema gastrointestinal. Consumir kombucha de forma regular puede:
Mejorar la salud intestinal: Sus probióticos promueven un equilibrio saludable en la flora intestinal, ayudando a combatir problemas como el estreñimiento, la diarrea ocasional, la hinchazón abdominal y la disbiosis intestinal.
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